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台畜嚴選優質帶皮豬五花,使用在地純天然發酵鹽麴醃漬,取代傳統鹽巴,避免過多的鈉含量攝取,料理起來更健康。發酵後的鹽麴不僅能軟化肉質,鎖住肉汁,更能帶出食材本身的自然鮮甜。豬五花肉完美的肥瘦比例,因油脂與瘦肉均勻相間,入口不油膩,連皮帶肉,咬起來Q勁十足。搭配天然鹽麴在料理過程中釋放出的鹹度,溫潤順口,提升了整體肉質的風味與鮮美,口感層次更顯得立體鮮明。當把豬五花煎到恰到好處的時候,肉的表層呈現飽滿有光澤,而沾上鹽麴的部位則是帶點酥脆金黃焦糖色,難以忘懷的獨特香氣,讓人一口接著一口,是飯桌上不可缺少的蛋白質營養來源。

部位: 腹脅肉,又稱五花肉或三層肉,位於豬隻背脊下方肚子底位,此部位肉質軟嫩多汁,具帶有豐富的油脂特色,因此料理方式比其他肉的部位更多樣性,可以透過不同的料理方式品嘗到不同的風味。


特色:

1.     在地純天然發酵鹽麴醃漬

2.     豬五花肉完美的肥瘦比例

3.    調味簡單清爽無負擔

商品規格

保存條件:冷凍
規 格:250g
保存期限:冷凍-18℃以下,6個月。 

示意圖僅供參考,商品依實際出貨為準。


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