超好評!鹽麴五花好吃好煮好方便
▸ 鹽麴軟化肉質,鎖住肉汁,帶出自然鮮甜
▸ 入口不油膩,連皮帶肉,咬起來Q勁十足
▸ 金黃焦糖色,難以忘懷的獨特香氣
▸ 整條帶皮,五花肉就是要一整條煎才是王道
 

 

 

外酥內軟的韓式泡菜五花煎餅,大口咬下超滿足!

⌘料理時間:15分鐘

⌘食材份量:4人份|約可煎2張煎餅

 

✢台畜鹽麴五花肉 1條 250g

✢韓式煎餅粉 260克

✢水200毫升

✢蛋 1顆

✢泡菜50克

✢洋蔥 1/2顆

✢辣椒1支

✢蔥50克

 

◍五花煎熟剪成條狀

◍ 辣椒斜切、蔥切段、洋蔥切絲

◍ 泡菜擠乾汁後切小塊

◍ 煎餅粉加水後,放入所有蔬菜食材混合攪拌均勻

◍ 熱油放入麵糊並放上五花肉條,中小火煎3分鐘翻面再煎3分鐘,至兩面金黃即可

 

同場加映煎餅沾醬,一起搭更好吃!

✢昆布醬油2匙

✢味淋1匙

✢醋1匙

✢糖半匙

✢白芝麻 少許

 

超好評!鹽麴五花好吃好煮好方便

 

▸ 鹽麴軟化肉質,鎖住肉汁,帶出自然鮮甜

▸ 入口不油膩,連皮帶肉,咬起來Q勁十足

▸ 金黃焦糖色,難以忘懷的獨特香氣

▸ 整條帶皮,五花肉就是要一整條煎才是王道

 

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