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外酥內軟的韓式泡菜五花煎餅,大口咬下超滿足!
⌘料理時間:15分鐘
⌘食材份量:4人份|約可煎2張煎餅
✢台畜鹽麴五花肉 1條 250g
✢韓式煎餅粉 260克
✢水200毫升
✢蛋 1顆
✢泡菜50克
✢洋蔥 1/2顆
✢辣椒1支
✢蔥50克
◍五花煎熟剪成條狀
◍ 辣椒斜切、蔥切段、洋蔥切絲
◍ 泡菜擠乾汁後切小塊
◍ 煎餅粉加水後,放入所有蔬菜食材混合攪拌均勻
◍ 熱油放入麵糊並放上五花肉條,中小火煎3分鐘翻面再煎3分鐘,至兩面金黃即可
同場加映煎餅沾醬,一起搭更好吃!
✢昆布醬油2匙
✢味淋1匙
✢醋1匙
✢糖半匙
✢白芝麻 少許
超好評!鹽麴五花好吃好煮好方便
▸ 鹽麴軟化肉質,鎖住肉汁,帶出自然鮮甜
▸ 入口不油膩,連皮帶肉,咬起來Q勁十足
▸ 金黃焦糖色,難以忘懷的獨特香氣
▸ 整條帶皮,五花肉就是要一整條煎才是王道
🐽 帶皮鹽麴五花➜這裡買